Baru-baru ini, terdapat laporan mengenai wabah infeksi salmonella yang terkait dengan mentimun yang dijual di berbagai retailer besar di Amerika Serikat, termasuk Costco dan Walmart. Setidaknya 68 orang di 19 negara bagian telah jatuh sakit akibat mengonsumsi produk yang terkontaminasi ini. Dari jumlah tersebut, 18 orang harus dirawat di rumah sakit, namun tidak ada laporan kematian yang terjadi.
Mentimun yang terlibat dalam kasus ini diimpor dari Meksiko dan didistribusikan di Amerika Serikat oleh SunFed Produce. Produk tersebut dijual dalam bentuk bulk di toko-toko dengan stiker yang menunjukkan “SunFed Mexico”. SunFed Produce telah menarik kembali semua ukuran mentimun yang dijual antara 22 Oktober hingga 26 November 2024. Negara bagian yang terpengaruh meliputi Alaska, Arizona, Arkansas, California, Colorado, Connecticut, Florida, Idaho, Illinois, Indiana, Kansas, Maryland, Massachusetts, Minnesota, Missouri, New Jersey, New York, North Carolina, Oklahoma, Pennsylvania, Tennessee, Texas, Utah, Virginia, Washington, dan Wisconsin. Meski begitu, mentimun yang terkontaminasi mungkin juga telah dijual di negara bagian lain.
Jika Anda memiliki mentimun di rumah dan merasa ragu, langkah terbaik adalah membuangnya. FDA (Food and Drug Administration) menyarankan agar konsumen memeriksa lemari es dan freezer mereka untuk mentimun yang terlibat dalam penarikan ini. Jika Anda tidak yakin apakah mentimun yang Anda miliki termasuk yang terpengaruh, hubungi tempat pembelian atau buang saja. Pastikan juga untuk membersihkan dan mensterilkan permukaan yang mungkin bersentuhan dengan mentimun tersebut.
Gejala infeksi salmonella biasanya muncul dalam waktu 12 hingga 72 jam setelah mengonsumsi makanan yang terkontaminasi dan dapat berlangsung selama empat hingga tujuh hari. Gejala yang umum terjadi meliputi diare, demam, kram perut, mual atau muntah, serta sakit kepala. Jika Anda merasa telah mengonsumsi mentimun yang terkontaminasi dan mengalami gejala-gejala tersebut, segera hubungi dokter.
Salmonella adalah kelompok bakteri yang dapat menyebabkan penyakit yang ditularkan melalui makanan. Sebagian besar orang yang terinfeksi salmonella dapat pulih tanpa perawatan medis, namun infeksi yang parah yang memerlukan perawatan rumah sakit lebih mungkin terjadi pada anak-anak di bawah lima tahun, orang tua, dan mereka yang memiliki sistem kekebalan tubuh yang lemah.
Penting bagi kita semua untuk tetap waspada terhadap potensi risiko kesehatan yang dapat muncul dari makanan yang kita konsumsi. Selalu periksa label produk, ikuti berita terkini mengenai penarikan produk, dan jangan ragu untuk membuang makanan yang mencurigakan demi menjaga kesehatan diri dan keluarga.