Cokelat hitam ternyata bukan hanya sekadar camilan lezat, tetapi juga memiliki manfaat kesehatan yang menarik, terutama dalam menurunkan risiko diabetes tipe 2. Penelitian terbaru menunjukkan bahwa konsumsi rutin cokelat hitam dapat membantu mengurangi kemungkinan seseorang mengembangkan penyakit ini. Jadi, bagi Anda yang menyukai cokelat, ada alasan tambahan untuk menikmati cokelat hitam dalam jumlah yang wajar.
Menurut penelitian yang melibatkan sekitar 192.000 orang dewasa tanpa diabetes tipe 2, ditemukan bahwa mereka yang mengonsumsi setidaknya lima porsi cokelat hitam (masing-masing satu ons) per minggu memiliki risiko 21% lebih rendah untuk terkena diabetes tipe 2 dibandingkan dengan mereka yang jarang atau tidak pernah mengonsumsi cokelat. Menariknya, cokelat susu tidak menunjukkan manfaat yang sama dan malah dikaitkan dengan peningkatan berat badan.
Cokelat hitam kaya akan senyawa yang disebut polifenol, yang memiliki sifat anti-inflamasi dan antioksidan. Senyawa ini berperan dalam membantu tubuh mengatur kadar gula darah. Binkai Liu, peneliti nutrisi dari Harvard T.H. Chan School of Public Health, menjelaskan bahwa polifenol dalam cokelat hitam kemungkinan besar menjadi faktor kunci dalam pengurangan risiko diabetes tipe 2.
Meskipun cokelat hitam menawarkan manfaat, penting untuk mengonsumsinya dengan bijak. Para ahli merekomendasikan agar porsi cokelat hitam dibatasi tidak lebih dari satu ons per hari. Jika Anda lebih suka cokelat susu, disarankan untuk mengonsumsinya dalam jumlah kecil dan jarang, terutama jika Anda memiliki kecenderungan untuk menyukai makanan manis.
Sebagai penutup, meskipun cokelat hitam dapat menjadi bagian dari diet yang sehat, tetaplah memperhatikan pola makan secara keseluruhan dan gaya hidup sehat lainnya. Dengan demikian, Anda dapat menikmati cokelat hitam sambil menjaga kesehatan tubuh dan mengurangi risiko diabetes tipe 2.